Grilovacie uhlie QBE 9,5 kg

Quebracho je veľmi tvrdé drevo pôvodom z Argentíny alebo Paraguaja. Uhlie vyrobené z tohto dreva je ideálne pre dlhé grilovanie v profesionálnych ako aj domácich griloch pretože výhrevnosť je po porovnaní s mäkkými drevinami vyššia a doba horenia tohto uhlia je až dvakrát dlhšia.

Quebracho umožňuje prípravu veľkého množstva mäsa, zeleniny, rýb a podobne.

Drevené uhlie vzniká karbonizáciou tvrdého dreva v peciach pri teplotách medzi 400 a 700 °C bez prístupu vzduchu. Tím sa z dreva dostane väčšina vody a zvýši sa tím výhrevnosť. Je to rastlinná biomasa, ktorá nekontaminuje životné prostredie a je ekologická.

Pre jeho vlastnosti a kvalitu je práve drevené uhlie najviac využívané pri grilovaní v profesionálnych podmienkach. Drevené uhlie dodáva pokrmom veľmi špecifickú arómu. Veľmi jednoducho sa podpaľuje a má malú iskrivosť.

Pre vynikajúcu výhrevnosť a dlhé horenie prichádza k celkovým úsporám nie len pri nákupe uhlia ale aj pri skladovaní. Na rovnakú dobu horenia potrebujete až o 50-70 % menej uhlia ako bežného dreveného uhlia a to znamená až 70% úsporu priestoru a menej časté zásobovanie.

Charakteristika uhlia: · Popol cca 5 % · Vlhkosť 6-8 % · Výhrevnosť 780 kcal/kg · Hmotnosť balenia 9,5 kg